Băng tải phi lê cá đóng vai trò quan trọng trong dây chuyền sản xuất chế biến thủy sản, đặc biệt là các nhà máy chế biến cá. Thiết bị này không chỉ giúp nâng cao hiệu suất làm việc mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm.
1. Băng tải phi lê cá là gì?
Băng tải phi lê cá là gì? Đặc điểm của băng tải phi lê cá
Băng tải phi lê cá là một hệ thống băng tải được thiết kế đặc biệt để vận chuyển các phần phi lê cá trong quá trình chế biến và đóng gói. Hệ thống này thường được sử dụng trong các nhà máy chế biến thủy sản để cải thiện hiệu quả và giảm thiểu sự tiếp xúc trực tiếp với cá, từ đó nâng cao vệ sinh và bảo quản chất lượng sản phẩm.
2. Đặc điểm của Băng tải phi lê cá
- Con lăn băng tải phi lê cá có khả năng chống oxi hóa, chịu mài mòn cao.
- Hệ thống băng tải được trang bị hệ thống điều khiển biến tần mục đích giúp băng tải hoạt động luôn ổn định và dẽ dàng điều khiển tốc độ nhanh hay chậm theo nhu cầu sử dụng.
- Thiết bị chịu được nhiệt từ -5°C đến hơn 400°C tùy thuộc vào điều kiện sản xuất.
- Hệ thống khung băng tải được làm băng thép không gỉ hoặc nhôm định hình công nghiệp chống oxi hóa, chịu được mọi điều kiện thời tiết, dễ dàng làm sạch, lau chùi sau khi sử dụng.
- Dây băng tải làm bằng chất liệu PVC, inox, thép dễ dàng vệ sinh, không gỉ không trầy xước nên hạn chế các vi sinh vật bám vào băng tải trong quá trình vận chuyển.
- Đặc biệt, dây băng tải phi lê cá còn có khả năng chống dính cao, giúp vận chuyển fillet cá được nguyên vẹn, không bị hao hụt trong quá trình vận chuyển.
- Các hệ thống băng tải giúp giảm thiểu thời gian dừng máy và tăng hiệu quả vận hành bằng cách duy trì một dòng chảy liên tục của sản phẩm.
- Băng tải phi lê cá giúp tự động hóa việc vận chuyển phi lê cá, giảm thiểu sự cần thiết của lao động thủ công và tăng năng suất.
3. Ứng dụng của Băng tải phi lê cá
Vận chuyển phi lê cá:
- Từ khâu sơ chế: Sau khi phi lê cá được tách khỏi xương, chúng sẽ được đặt lên băng tải để vận chuyển đến các công đoạn tiếp theo.
- Đến các công đoạn chế biến: Băng tải đưa phi lê cá đi qua các giai đoạn như rửa, ướp gia vị, tẩm bột... một cách liên tục và đều đặn.
- Đến khâu đóng gói: Phi lê cá sau khi qua các công đoạn chế biến sẽ được đưa lên băng tải để đóng gói và chuyển đến kho lạnh.
Vận chuyển các sản phẩm thủy sản khác:
- Cá viên: Sau khi được tạo hình, cá viên sẽ được chuyển đến các khay hoặc hộp bằng băng tải.
- Chả cá: Các miếng chả cá sau khi được cắt sẽ được đưa lên băng tải để hấp hoặc chiên.
- Các loại hải sản khác: Tôm, mực, cua... cũng có thể được vận chuyển bằng băng tải trong quá trình chế biến.
Sử dụng trong các nhà máy chế biến thực phẩm khác:
- Chế biến thịt: Vận chuyển thịt sau khi cắt, ướp, tẩm ướp.
- Chế biến rau củ: Vận chuyển rau củ sau khi sơ chế, cắt thái.
Xem thêm: Ứng dụng của băng tải nhôm định hình trong sản xuất
Băng tải phi lê cá là một thiết bị không thể thiếu trong các nhà máy chế biến thủy sản. Với những ưu điểm vượt trội, băng tải giúp nâng cao hiệu quả sản xuất, đảm bảo chất lượng sản phẩm và đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm. Trên đây là những thông tin cơ bản về băng tải phi lê cá. Nếu như bạn có thắc mắc hay câu hỏi về băng tải này hoặc các băng tải khác hãy liên hệ với Cosmovina hoặc Hotline: để được hỗ trợ nhanh nhất.
